Landfrauenverein Utzenstorf Wiler und ZielebachLandfrauenverein Utzenstorf Wiler und ZielebachÖpfuchüechli-Event des Landfrauenvereins Utzenstorf Wiler Zielebach
Samstagmorgen 18. Oktober 2025, ein reges Treiben herrscht beim Landi Laden Utzenstorf. Dieser führte ihren alljährlichen «Natürlich vom Hof «gsund und gluschtig» aus der Region» – Anlass durch. Für uns Landfrauen wieder eine tolle Gelegenheit um unsere selbstgebackenen frischen Öpfuchüechli den Landibesuchern schmackhaft zu machen.
Bereits zum fünften Mal durften wir mit unserem Angebot, den Öpfuchüechli, bei der Landi zu Gast sein. Schon früh am Morgen trafen die ersten Frauen ein und begannen mit den nötigen Aufbauarbeiten. Wiederum durften wird den überdachten Vorplatz der Landi benutzen, dort wo normalerweise das Aussenangebot der Landi steht. Ab zehn Uhr waren die ersten heissen und knusprigen Öpfuchüechli mit der leckeren, selbstgemachten Vanillesauce parat und die ersten Gäste durften bei unserem einladenden Stand die Leckereien bestellen. Diese konnten sie anschliessend an den bereitgestellten Tischen und Bänken gemütlich geniessen. Schon bald schwebte ein herrliches Aroma von warmen Äpfeln, Zimt und Zucker in der Luft, welcher über den ganzen Parkplatz schwebte. Dieser feine Duft blieb wohl auch bei weiteren Landibesuchern in der Nase hängen und inspirierte sie, bei unserem Stand eine Pause einzulegen, um die Köstlichkeiten zu geniessen.
Von den Landfrauen wurden fortlaufend Äpfel gerüstet, geschnitten, im Teig gewendet und im heissen Öl gebacken. In der Küche der Landi, die wir freundlicherweise benutzen durften, wurde fleissig mit x Dutzend Eiern und kiloweise Mehl der Ausbackteig hergestellt.
Die Familie Röthlisberger aus Ersigen hatte uns die herrlichen knackigen Äpfel für die Öpfuchüechli mitgebracht. Bis am späten Nachmittag wurden über 30 Kilo dieser Äpfel zu Chüechli verarbeitet und mit mehreren Litern Vanillesauce dazu genossen.
Wiederum war auch der Take away sehr beliebt. Viele Gäste brachten dazu sogar ihr eigenes Geschirr mit (was wir sehr begrüssen), um die warmen Chüechli mit nach Hause zu nehmen.
Bei angenehmen Herbsttemperaturen und Sonnenschein konnten wir ab 15 Uhr mit dem Auf- respektive Abräumen beginnen. Schliesslich muss die Landi am Montag wieder ihren normalen Betrieb aufnehmen können.
Wir danken der Landi Bucheggberg Landshut, vor allem dem Team der Landi Utzenstorf sehr herzlich, dass wir ihre Gäste sein durften und sie uns alles Nötige zur Verfügung stellten. Ein herzliches Dankeschön geht an all unsere Gäste, welche uns an diesem Tag besucht haben und natürlich an die Familie Röthlisberger aus Ersigen für die herrlichen, saftigen Äpfel.
